飲食禁忌 16個錯誤飲食搭配損害你的健康
1、牛奶和巧克力
牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發幹枯等症狀，影響生長發育。
2、雞蛋和豆漿
雞蛋含有的蛋白質非常豐富，所以要經過胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用分解為氨基酸之後，然後再被小腸吸收。但是豆漿裏含有一種抑製物質，叫做胰蛋白酶，它能夠破壞胰蛋白酶的活性，導致蛋白質的消化和吸收，所以雞蛋是不能和豆漿一起食用的。
3、海鮮和啤酒
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。
如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
4、蘿卜和葡萄
食用蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的葡萄、橘子、蘋果等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑製甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。
5、羊肉和茶水
羊肉和茶水一起食用會很容易導致便秘症狀的發生。這是由於羊肉裏麵含有豐富的蛋白質，它可以和茶葉中的鞣酸結合，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。
這種物質將腸的蠕動功能減弱，減少大便裏的水分，從而容易發生便秘。各種肉類的蛋白質含量基本相同，所以，除了羊肉，在吃其他肉類食品時也最好不要邊吃邊喝茶。
6、菠菜和豆腐
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。如果兩者能分開吃，營養吸收會比較好。
7、綠茶和枸杞
綠茶與枸杞都可以分別用開水衝泡飲用，對人體很有益處。有些人幹脆就把它們放在一起衝泡。
但是，綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質，所以二者最好不一起衝泡。
8、雞蛋和茶
濃茶中的單寧酸能使雞蛋中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用，雞蛋的營養價值被白白浪費。
茶葉中的茶葉堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對於鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。所以平時不宜用茶水煮雞蛋食用。
9、黑木耳和咖啡
細胞的組成部分含有鐵元素，鐵是構成血紅蛋白攜養的血紅素，能夠幫助身體將養料運送到細胞內，如果嚴重缺鐵會引起貧血。
鐵在黑木耳、海藻類、動物肝髒中含量比較多，進食這類食物同時飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等，就會降低人體對鐵的吸收。
10、酒和胡蘿卜
酒精可能使某些類胡蘿卜素由抗氧化物變成促氧化物，所以胡蘿卜中的類胡蘿卜素如果和酒精一起進入人體，就會在肝髒中產生毒素，引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上飲酒。
11、火腿和乳酸飲料
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心了，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒杆菌生長。
當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺，所以火腿與乳酸飲料一起食用容易致癌。
12、啤酒和炸薯條
即使自己在家裏吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧!但其實肝髒在分解酒精時，會產生促進脂肪吸收的酵素。
要記住！不僅是啤酒，酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時，都會加速脂肪的吸收。
13、小黃瓜和豬肉
這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降！豬肉有冷卻身體的作用，而小黃瓜也有相同的作用，因此，兩個一起吃會造成身體急速降溫。
14、吃肉和喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
15、拉麵和米飯
這可以說是很多白領中餐的常見搭配，但是因為兩者都是碳水化合物，容易缺乏維他命B1。碳水化合物無法轉換成能量而囤積於脂肪細胞裏，這就是肥胖的原因。
拉麵的湯鹽分很高也是必須注意的地方。此外，碳水化合物最好和蔬菜一起攝取。
16、海味和水果
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、惡心等症狀。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。
總結：通過小編上文的的介紹，你知道有哪16個錯誤飲食搭配損害你的健康了嗎？大家在平時的時候一定要注意一些飲食搭配，不然的話，在不經意間你的身體就有可能受到危害，所以要牢記今天小編介紹的16種錯誤搭配哦。
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