夏季冷飲解暑有禁忌 哪些人不能吃冰淇淋
1、欲控製體重的人群
市場上的冰激淩糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激淩含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什麼會導致人發胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產能營養素之二，其中1克糖類可以產生4千卡的熱量，1克脂肪可以產生9千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。這類人人在吃冰激淩時應注意哪些問題? 所謂一口吃不成胖子，這句話對於任何食物都適用。
因此胖人在吃冰激淩時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激淩冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當天吃了冰激淩，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控製一天的總能量。至於脂肪含量多少是高脂食物，當前還沒有標準，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這裏要提醒消費者的是購買時多看營養標簽，比較不同產品的糖類和脂肪含量來選擇。
2、為什麼孕婦不適宜吃冰激淩
其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激淩，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激淩溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等症狀。
另外現代醫學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食後，胎兒有躁動不安的反應。孕婦在吃冰激淩時應注意哪些問題? 冰激淩，顧名思義很冰，孕婦應盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激淩，可以在嘴裏多含一會兒，待溫度沒那麼刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控製冰激淩的量。
3、為什麼孩子不適宜吃冰激淩
冰激淩屬於高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對冰激淩中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激淩還會影響孩子食欲，從而影響正餐，如果經常吃冰激淩則會造成孩子脾胃虛弱，導致孩子不好好吃飯。小孩在沒有家長監督的情況下，往往貪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激淩，對胃腸道刺激大，容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長的是：一般孩子時期養成的飲食習慣會跟隨孩子一生，冰激淩含食品添加劑種類多，色澤豔麗，口感濃鬱，這會使孩子長大後也喜歡色澤豔麗、口感濃鬱的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激淩時應注意哪些問題?少吃。家長一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對冰激淩上癮。慢慢吃。胃是個很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點吃，減少對胃的傷害。
4、為什麼糖尿病人不適宜吃冰激淩
冰激淩是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激淩?有些冰激淩不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜於糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控製。糖尿病人吃冰激淩需要注意哪些問題? 對糖尿病人，如果要吃冰激淩，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激淩機做點，這樣就可以自己控製糖。
5、心腦血管患者慎吃冰激淩
夏季炎熱的天氣，如果能喝一杯冰鎮的飲料或者吃上一根冰激淩，那真是爽，可是對於心腦血管疾病的患者這可是大忌，尤其是在室外非常熱的時候千萬不能吃冰激淩，這樣可能帶來心腦血管的意外。
心腦血管疾病是一種非常嚴重的慢性疾病，很多人以為這種疾病是在冬天最容易複發，夏天應該好一些，其實不然，心腦血管疾病在任何一個季節都可能誘發，夏天更是要非常的謹慎，因為現在的人們已經想方設法會將室內的溫度降低，而且也會想方設法進行防暑降溫，這樣非常容易導致室內外溫差很大，而心腦血管疾病的人最怕的就是忽冷忽熱，因為他們的血管彈性已經非常的差，一會舒張一會收縮，會導致血管出大問題。
以前就有過這方麵的報道，有報道稱：“過量冷飲食品進入胃腸後，會突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，易誘發心腦血管意外”。這是問題的一個方麵，但是還不是主要方麵。因為冷飲所造成的血管收縮隻是暫時的，所以，血壓升高也是暫時的，就如同跑步後血壓也會升高，但這並不是導致高血壓的根本原因。很重要的一方麵是，冰淇淋應該算是高脂、高熱量食品，而且，冰淇淋中含有大量的飽和脂肪和反式脂肪酸，這才是吃冰淇淋導致心腦血管疾病的真正原因。
有些人為了控製血脂的升高，基本上不吃肉或者少吃油，但是，她們卻非常喜愛冰激淩，而且，還可以大快朵頤盡興的吃，可是她們不知道冰激淩含有較高的飽和脂肪和反式脂肪酸。吃進去比吃肉危險還大。如果漫長的夏季大量這樣吃下去，那麼高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化肯定會找上門來。
因此，我們對冰激淩對心腦血管的傷害一定要有一個非常清晰的認識，雖然它不是肉類，不含膽固醇，但是，它含有非常豐富的反式脂肪酸，這種東西更加的可怕，它會嚴重破壞我們血管的彈性以及血液的清澈和流速，這些都會給心腦血管病人造成更大的問題。
冰淇淋是含對人體膽固醇有升高作用的，那是因為冰激淩的飽和脂肪酸有：月桂酸0.5，肉豆蔻酸2.0，棕櫚酸35.2;還有一點不可忽略，就是，冰淇淋還含有糖分24.5，並且多不飽和脂肪酸經過氫化處理形成反式脂肪酸。而這些糖類攝入過多，如果身體利用不掉，也會變成脂肪儲存起來，導致肥胖，更加會增加心腦血管的負擔。因此，為了健康，還是遠離冰激淩。
5、還有哪些人不適宜吃冰激淩
腸胃功能不好的人，低溫刺激會加重其病情，吃冰激淩要慎重。體製弱的人的人不宜吃，因為冰激淩會影響食欲，體製弱的人再吃，食欲不好，體製會更弱。
粵公網安備 44140302000013號