男人早上吃薑有三大功效 肝功能變好
早在春秋末期，先師孔子就已認識到食用生薑能抗衰老。他晚年時常說“每食必薑”、“不撒薑食，不多食。”意指一年四季食不離薑，但每次不宜多吃。在飽嚐戰禍、顛沛流離，人平均壽命很低的時代，孔子能活到73歲，與重視食用生薑不無關係。
薑可用來食用的部分是肉質根莖，嫩薑醃漬醬菜，老薑用作調料。老薑品質好，薑辣素含量高，故有“薑是老的辣”的諺語。
男人早上吃薑有三大功效 肝功能變好
薑可將自身的辛辣味和特殊的芳香滲入到菜肴中，使菜肴鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片薑或者在菜裏放上一點嫩薑，都能改善食欲，增加飯量。所以俗話說“飯不香，吃生薑”。
生薑的營養成分
生薑含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的薑油酮，其主要為薑油萜、水茴香萜、樟腦萜、薑酚、桉葉油精、澱粉、黏液等。生薑中還含有薑辣素。
生薑的功效與作用
性溫，味辛。傳統醫學認為，薑能增強血液循環，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。
在炎熱季節，薑有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用薑湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。用於薑泡茶，能防治食物汙染引起的急性腸胃炎。日常我們吃鬆花蛋和魚、蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。
男人早上吃薑有三大功效 肝功能變好
薑有“嘔家聖藥”之稱，可治療惡心、嘔吐。薑汁可用於緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應，既安全又有效。薑可治暈車暈船，若用一片薑貼於肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。
薑有護心髒、預防膽結石等多種奇效。
薑能夠抗衰老。人體在新陳代謝時會產生氧自由基，促使人體衰老。而薑中的薑辣素進入人體內，能產生一種抗氧化酶，它能夠對付氧自由基，比維生素E要強得多。
老年人常吃薑還可除老年斑。
生薑對感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等症均有療效。另外，婦女產後食用，亦能起到溫經散寒，去瘀血而養新血的效果。
生薑的適用人群
一般人均可食用，每餐10克。
孕婦可以吃薑,薑汁可用於緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應,注意適量即可。
生薑的營養陷阱
紅糖薑湯隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。
吃薑一次不宜過多。食用過多，大量的薑辣素在經腎髒排泄過程中會刺激腎髒，並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”症狀。
有內熱者忌食。
不要吃爛薑、凍薑。因為薑變質後，會使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。
吃薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，所以生薑在夏季不宜多吃。
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