孕婦吃燕窩的功效，女性長期吃怎麼燉的營養更高

　　燕窩如其名，是特定燕子分泌唾沫蓋的窩，所謂血燕則是洞燕蓋窩地方的礦物質不同。燕窩野生已經難以收獲，現在大多數都是人工養殖的產品。市麵上的燕窩差別很大，品質也是參差不齊的，有很多是經過漂白、染色的，使用後對身體反而有害。需要有靠譜的來源和謹慎的辨別，才能挑選到好的燕窩。

　　質量好的燕窩價格也比較昂貴，特別是保留了外形的燕盞更是少見名貴。一般吃的都是燕條或者燕碎，比較容易收集加工。很多燕窩都是已經經過加工，可以直接食用的。如果自己在家裏燉燕窩，一定要知道這個製作過程。

　　首先要進行泡發，過程一般需要兩個小時，具體的時間以需要根據燕窩的種類區分。將燕窩放到小盅裏麵，放入的水以剛好蓋過燕窩為準，可以放入一點紅棗提升味道和營養。

　　然後進行燉煮，燕窩隔水加熱會保留比較多的營養。水位在燉罐七分一下，以免沸騰的時候進入燕窩。

　　喝燕窩以簡單純淨的營養更重要，清燉是最好的做法，不需要有太多花哨的做法，更不要將它和油膩的食物一起燉煮。女性長期吃可以保持身體活力，抗老除皺。

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