三款食療偏方補心又養陰

　　補心養陰之法適用於心陰虛證，心陰虛證指陰液虧損，心與心神失養，虛熱內擾，以心煩、心悸、失眠及陰虛症狀為主要表現的虛熱證候。多因思慮勞神太過，暗耗心陰;或因溫熱火邪，灼傷心陰;或因肝腎等髒陰虧，累及於心所致。

　　心陰虛常用藥物:天冬、麥冬、玉竹、玄參、生地、丹參、當歸、柏子仁、首烏、枸杞子、龜板等;常用中成藥或方劑有天王補心丹。

　　一、番茄蛋湯

　　【配方】鬆花蛋(鴨蛋)150克，番茄200克，黃豆粉10克，菜籽油10克。

　　【用法】選老皮蛋切成6瓣，裹上幹豆粉(黃豆粉)，下入油溫較高的油鍋微炸;番茄切片;將鮮湯放入鍋內燒開，吃味;放入皮蛋稍煮，加入番茄再煮片刻起鍋即成。

　　【功效】滋補心陰、健脾開胃，適用於夏季口渴心煩、小便黃少等病症。

　　二、苦瓜瘦肉湯

　　【配方】苦瓜250克，豬瘦肉100克，鹽適量。

　　【用法】苦瓜洗淨，去瓤，切塊狀;豬瘦肉洗淨，切片;鍋中加入適量水，放入苦瓜與豬肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟爛，最後加適量鹽調味即成。

　　【功效】清心火，適用於暑傷心腎陰液所致的心煩、口渴欲飲等症。

　　三、大棗烏梅湯

　　【配方】大棗10枚，烏梅5~10枚，冰糖適量。

　　【用法】共煎湯，分2~3次服用。

　　【功效】補心滋陰，益氣斂汗，適用於心陰虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲，還可治療陰虛盜汗之症。