如何快速去除薑皮 巧刮薑皮的小竅門
薑皮本身也是一味中藥,性涼。而薑本身性溫,二者性味相反。簡單地說,薑肉發汗,而薑皮止汗。
所以如果想達到溫熱發散的效果,則薑要去皮後使用。
巧刮薑皮的小竅門
用一個不花錢的小工具就能輕鬆去掉薑,還不會有什麼損失。以前用刀削,經常削下去不少薑肉,本來一塊薑就沒多大,削完皮能少好多。用這個小工具既能輕鬆削去薑皮,還能最大限度地保留薑肉。
這就是啤酒瓶蓋!廢物利用,不用花錢,而且真是很好用,用它在薑表麵輕輕刮,薑皮就輕鬆刮下來了,而且僅是薄薄一層!
薑皮本身也是一味中藥,性涼。而薑本身性溫,二者性味相反。簡單地說,薑肉發汗,而薑皮止汗。
所以如果想達到溫熱發散的效果,則薑要去皮後使用。
巧刮薑皮的小竅門
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