葉酸什麼時候吃最好
1、孕前三個月開始補葉酸 母體葉酸營養狀態好
準媽媽應該從準備懷孕的前3個月就開始補充葉酸了，這樣做可以給未來的小寶寶做好充分的葉酸儲備。孕早期也應該堅持補充葉酸，因為此時期是胎寶寶中樞神經係統生長發育的關鍵期，腦細胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。
孕中後期也要注意補充葉酸，但進入孕中期後可停服葉酸片，多從食物中攝取就可以了。在此關鍵時候補充葉酸，可使胎兒患神經管的危險減少50%-70%。
2、母體完全吸收葉酸需4周 孕前補充更適宜
補充葉酸的重要，相信每對育齡夫妻都知道。但有人不免有這樣的疑問，既然葉酸主要是為了預防胎兒重大出生缺陷、以及神經管畸形的，應該懷孕以後再補充也可以。到底是不是這樣子的呢?
據研究發現，女性在服用葉酸後，要經過4周的時間，體內葉酸缺乏的狀態才能得以切實的改善，即葉酸的作用時間至少需要4周。這樣在懷孕早期胎兒神經管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經係統發育的需要，而且要在懷孕後的前三個月敏感期中堅持服用才能起到最好的預防效果。
葉酸要補到什麼時候
整個孕期都需要補充葉酸。很多孕媽媽以為，葉酸在孕前和孕早期補充就行了，到了懷孕中後期寶寶發育基本已經定型，就沒有必要了再額外補充葉酸了。其實不是這樣的，葉酸的補充是延續到孕期結束，是不可停頓的。因為，在孕中、後期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細胞增加，這時就需要足量的葉酸來支撐完成。
因此，葉酸是整個孕期都需要及時補充的，如果在孕中後期忽略了葉酸的攝入，容易使孕婦體內葉酸壞境失調，很容易導致巨幼紅細胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝等症狀，對胎兒和母體的健康都會造成不良的影響。
補充葉酸時有哪些注意事項
1、葉酸怕光貯藏蔬果注意避光
盡管許多食材中葉酸含量都十分豐富，由於葉酸遇光就不穩定，容易失去活性，所以蔬果貯藏要注意避光，否則葉酸流失，孕婦就很難從飲食中獲得足夠的葉酸量。
蔬菜貯藏2-3天後，葉酸量會損失50%-70%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸也損失很大。因此，蔬果盡量買新鮮的，最好在當天內吃完，不要隔夜;如果貯藏要盡量放在無光處。
2、葉酸怕熱蔬菜最好蘸醬吃
葉酸遇熱易流失。煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%-95%;高溫烹調或微波爐烹調，也可破壞葉酸的有效成分。因此，為減少蔬菜中的葉酸被破壞，孕婦吃蔬菜最好涼拌或蘸醬吃。
3、葉酸在酸性環境中不穩定不宜與維生素C同吃
葉酸和其它營養元素同食可能會造成不穩定。懷孕後，因怕營養缺乏，許多孕婦服用維生素丸。實驗表明，葉酸在酸性環境中易被破壞，在堿性和中性環境中比較穩定;而維生素C及維生素B2、B6丸要在酸性環境中其中所含的維生素才能比較穩定，如果在吃含葉酸的食物或葉酸補充劑時，同時服用維生素C及維生素B2、B6丸，由於二者的穩定環境相抵觸，因此吸收率都會受影響。鑒於此，二者服用時間最好間隔半個小時以上。
