營養學家確實這樣建議，因為美國加州中部的平原地帶有全球最適宜大杏仁生長的氣候，有最一流設備和最專業的種植、采摘、加工技術，能保證大杏仁營養豐富、質量穩定。研究還發現，美國大杏仁中的不飽和脂肪酸和維生素E含量遠遠高於其他產地的大杏仁。
大杏仁能帶給你的各種好處
A保護心髒 美國大杏仁中含量豐富的單不飽和脂肪酸能夠改善人體內膽固醇的總水平，有益於心髒健康。
B控製體重 美國大杏仁飽腹感高，卡路裏低，而且所含脂肪當中有70%都屬於超健康的不飽和脂肪酸，不會造成體重增加。
C抗衰老 美國大杏仁是含維生素E最豐富的全營養食物，有強力抗衰老功效。一把大杏仁(約23粒)就可以提供你一天所需維生素E的一半。
D修複腸道 美國大杏仁被證實含有益生元，能顯著增加腸道內的有益菌數量，保證腸道健康。
DIY好滋味1：大杏仁水果酸奶沙拉
原料：美國大杏仁20顆、櫻桃20顆、奇異果1個、中型芒果1個、火龍果1個、無糖酸奶150毫升
調料：蜂蜜適量
1.將火龍果對半切開，用挖球器挖出一個個的果肉小球備用。
2.將芒果外皮洗淨，然後用刀沿著芒果的縱1/3處剖開(避開芒果中間的果核)，將切下的芒果塊上有果肉的一麵斜切成菱形網格狀(要切到接近果皮處，但不要切斷)，然後拿起芒果塊，用大拇指按住芒果塊兩端，其餘手指托住芒果皮下方，然後用中指用力頂一下將菱形網格狀果肉翻起備用。
3.將奇異果去皮切片備用，櫻桃洗淨瀝幹水分備用。
4.將火龍果、芒果、奇異果、櫻桃和大杏仁放入盒中，淋上無糖酸奶即可食用，可以再加入適量蜂蜜調味。
小叮嚀：
1.使用無糖酸奶能更好的襯托出鮮果美味。
2.1人量的話，放20顆左右大杏仁即可。雖然食用大杏仁不必擔心會發胖，但也不要過量食用，每天20顆左右就很好。
