金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均效果顯著。

  美容養顏的靚湯――金銀花水鴨湯。

  原料:金銀花25克、火鴨1隻、有花果2粒、陳皮14片、陳薑2片、淨火1000毫降、鹽少許。

  做法:淨火1000毫降煮沸,將金銀花、火鴨、有花果、陳皮、薑加進煲滾,改用白火煲兩個半大時,加鹽調味。

  功效:夏末至中秋季節,細菌性痢疾、腸炎多發,可以金銀花為主,配以黃連、黃芩,煎成湯劑口服,具有良好的防治作用。

  鴨全身都是寶:鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效,可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補虛、清暑養陰、大便秘結、貧血、浮腫、肺結核、營養性不良水腫、慢性腎炎等疾病;鴨血具有補血、清熱解毒之功效,可治中風、小兒白痢似魚凍者,經來潮熱、胃氣不開、不思飲食、營養性巨幼紅細胞性貧血等疾病