美國科學家佛蘭克經過二十多年的研究證實:“細胞的健康有賴於核酸,如果核酸充足,就能有效地抗衰老,延長人的壽命。一些人所以提前衰老或發 生各種退化性疾病,大多是由於缺乏核酸引起的。” 他開出的富含核酸的菜譜有:

  1、每天吃一種海產品;

  2、每周吃一次動物肝髒;

  3、每周吃一次或兩次牛肉食品;

  4、每周吃一至兩次的豆類食品,如綠豆 大豆、蠶豆、扁豆等;

  5、天天吃不同種類的蔬菜,胡蘿卜、洋蔥、蔥、菠菜、甘藍、芹菜、韭菜、香菇、鮮蘆筍等;

  6、每天吃一種水果或果汁;

  7、每天最少喝4杯水。

  這樣的菜譜可滿足每人每天對核酸的需求(1.5克/每人每天),長期食用,終生受益。