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　　四、湯燦藥膳養生經

　　“因為出生於醫學世家，所以我從小就認識各種中藥，對其功效也略知一二，特別對藥膳有一定的心得。現向大家推薦我常吃的一款美容養顏湯羹：阿膠雞蛋酒釀粥。具體做法：先用小錘子把阿膠敲碎後，放進攪拌機裏打成粉末狀，取500 毫升水燒開後，放幾顆枸杞、5 勺酒釀煮開後，加入兩個打散的雞蛋、冰糖，然後加入幾勺阿膠粉，滾幾滾即可出鍋，最後放三顆切成絲的蜜棗。一周吃兩次，具有非常好的養顏養血功效。”點評：這款粥已經可以算作藥膳粥，並且是嚴格按照中藥處方“君臣佐使”來搭配的。其中，君是阿膠，起滋陰養血的作用，臣是雞蛋，可以補充元氣，佐是酒釀，使是冰糖和蜜棗，輔助阿膠的效果，共同完成滋補的作用。

　　注意：

　　1、適合吃阿膠的人

　　阿膠雞蛋酒釀粥具有養血益氣滋陰的作用，適合身體容易幹燥的人食用，比如幹性皮膚、幹性發質、孔竅幹澀、經血量少的人，長期吃一定會收到良好的效果。

　　2、禁忌吃阿膠的人

　　體內有濕氣的人不宜服用阿膠，否則會加重體內的濕氣。