女孩們既愛吃零食，又害怕發胖上火，臉上長疙瘩，總是在美食和美貌間做著兩難的選擇。不要為難，吃杏仁吧，既好吃又能控製體重的杏仁美食烹飪餐。
杏仁紅棗桂圓湯
原料：美國大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒，紅糖少許。
製作過程：先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開，取出裏麵的桂圓肉以備用。然後將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中，加入1000毫升的清水，用大火煮開後，調成小火繼續燉煮約20分鍾。煮好後，趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。
對於女性朋友來說，這道杏仁紅棗桂圓湯香甜甘爽，口感柔滑。舀一勺入口，可嚐到紅棗的甜糯、桂圓的潤滑、杏仁的香脆。據營養專家表示，這道湯還具有抗氧化的美容效果，尤其適合女性在經期喝，不僅有助好身材，還能暖腸胃。
金橘鮮薑杏仁
原料：杏仁100，橙皮10克，橙汁125毫升，金橘幹25克，糖50毫升，鮮薑或者加工好的生薑片10克。
製作過程：
將橙皮切碎、生薑切片以備用。然後將橙汁和糖放入炒鍋中炒一分鍾，直到湯汁減少至一半，呈粘稠狀。接著加入剛剛切碎備用的橙皮和生薑片烹製30秒鍾，最後加入杏仁烹製1-2分鍾至杏仁被湯汁完全包裹、入味收汁。
裝盤時，將杏仁出鍋冷卻，趁熱將杏仁一粒粒分開防止結塊兒。待杏仁冷卻後，將其與金橘幹拌勻即可，同時撒上細橙皮絲和切好的角狀薑塊作點綴。這道菜中，杏仁有香橙口味，最適合家庭聚會或招待酒會，若是同時飲用綠茶或烏龍茶，味道更佳。
