［組成］ 胡蘿卜2---3根，白米50克。

　　［製法與用法］ 將胡蘿卜切成小碎 塊與米同煮作粥。晨起或晚餐作輔食。

　　［功效與應用］ 美白肌膚，紅麵色，煥容光。寬中下氣，利膈健胃。適用於腸胃消化功能較弱，食欲不佳，麵黃無華，皮膚粗糙者。輔食此粥，可利胃腸，令人健食。

　　注：李時珍謂胡蘿卜”氣味甘辛微溫無毒，主治下氣，利胸膈腸胃，安五髒，令人健食，有益無損。”尤其含多種維生素，是美容養顏的最佳食品。