當歸可以美容祛斑嗎？當歸具有很好的補血作用，用於氣血虧虛導致的麵色不佳有較好的療效。它可以有效地抑製皮膚黑色素的沉澱，中醫中祛斑美容的方子裏當歸都是不可或缺的。此外，其水溶液對酪氨酸酶活性有極強的抑製作用，因此具有抗衰的功效。

　　現代研究發現，當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，實驗研究表明，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加循環血液量等。人體內的酪氨酸酶能產生導致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，則老年斑的出現愈早，而且數量也越多。近年來，醫學家對中國唐代孫思邈著的《千金翼方》中抗老消斑、美容健膚的“婦人麵藥”進行了科學驗證，從中篩選出使用頻率最高的藥物，結果表明，當歸的水溶液抑製酪氨酸酶活性的功能很強，因而能抑製黑色素的形成，對治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助於使人青春常駐。將當歸添加到美容霜、祛斑霜中，以及膠囊雪菲中以求得營養皮膚，防止皮膚粗糙，防治粉刺、黃褐斑、雀斑等作用，經觀察無任何副作用。當歸還能促進頭發生長，用當歸製成的護發素、洗發膏，能使頭發柔軟發亮，易於梳理。

　　推薦菜式：當歸酒

　　做法：將50g當歸浸泡於米酒之中製成當歸酒，每日飲一杯能起到活血止痛，潤膚美容的功效。但濕重者不能食用。