吃白蘿卜可以美容嗎？白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。中醫理論認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

　　中醫認為，蘿卜可“利五髒，輕身益氣，令人白淨肌肉”。現代研究證明，白蘿卜所以能具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C，因而常食可抑製黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉積。

　　一些學者認為，腸道不暢，腸道內大腸會分解蛋白質產生有毒的氨類物質，吸收進入血液後會對人體產生不良影響，加速機體老化。而白蘿卜的利腸作用，正可以抑製這種不利因素，從而起到養顏益血的作用。