酸敗食品

　　油脂及含脂肪高的食品（如醃肉、火腿、餅幹、魚幹等）放久後，尤其是受陽光照射或受熱後很易被氧化，產生醛類、酮類等過氧化脂質類毒物，出現酸敗的哈喇味。這些過氧化脂質會破壞油脂中的必需脂肪酸、脂溶性維生素，並在人體酶係統的幫助下促人衰老。

　　貼心提示：油脂及含脂肪高的食品應吃新鮮的，不要等到有哈喇味後才吃；若有比較明顯的酸敗味，則應毫不猶豫地扔掉。這類食品應在低溫下保存，但不能低於會凍結的0℃，因為含鹽和脂肪高的食品在凍結的情況下更易酸敗變質。

　　含酒精飲品

　　飲高度酒或大量低度酒，會使肝髒受損、腫大，神經係統遭受損傷，還可導致男性性功能減退、精子畸形、女子月經不調、排卵不規律、性欲減退等早衰症狀。 貼心提示：最好不要喝高度酒，可以適量喝一點葡萄酒、黃酒和啤酒。若以酒精計，男性一天的飲酒量不超過25克，即葡萄酒、黃酒250毫升，啤酒750 毫升，高度白酒50毫升；石家莊餐飲提示：女性每天攝入酒精不超過15克，即葡萄酒、黃酒150毫升，啤酒450毫升，高度白酒30毫升。