芋艿為天南星科草本植物芋的塊莖，又名芋頭、毛芋。

　　吃芋艿可以美容嗎？芋艿可作為治療一些皮膚的食品。它通過治療皮膚頑疾，改善皮膚彈性，提高皮膚的抗能力而起到護膚的作用。常食芋艿，有使皮膚變得更光潔的作用。

　　用芋艿外敷、塗搽可治療皮膚疣、熱癤、牛皮癬、雞眼等皮膚疾病。芋艿還有輔助治療慢性腎炎、產後惡露排出不暢、子宮脫垂、痔瘡、淋巴結腫大、乳腺炎等病症。

　　有一道非常鮮美的家常菜泥鰍燉芋艿，製作簡便，風味獨特，且有保健、護膚澤膚等功能。其製法為：取芋艿５００克（選個頭中等大小、呈圓形者為好），活泥鰍１５０克，生薑絲、蔥花、大茴香、細鹽、醬油、味精、料酒各適量。芋艿刮皮，洗淨，泥鰍餓養（每日換１次清水）５天，將芋艿放入砂鍋之中，加冷水，然後旺火燒開後加入活泥鰍，活泥鰍全部死亡時改文火，加大茴香、細鹽、生薑絲、料酒，文火煮５０分鍾，加蔥花、醬油、味精，起鍋。

　　芋艿不能生吃，也不宜多食，吃多了熟芋艿會悶氣，故脾胃功能不太好的人一次不能多吃；老人及消化不良者亦不能貪吃芋艿。