海藻食品含蛋白質、脂肪少,具有奇特的減肥功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量豐富。頭發中尤其是女性頭發,如果缺乏以上兩種氨基酸會使發發變脆、分叉、失去光澤。因而,常食海藻食品還可使幹性皮膚光澤,油性皮膚改善油脂分泌。海藻中維生素豐富,可維護上皮組織健康生長,減少色素斑點。此外,海藻能選擇性地清除汞,鎘、鉛等重金屬致癌物。
海藻類食物包括:發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等,海藻含礦物質最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。
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海藻類食物包括:發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等,海藻含礦物質最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。
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