椰皇紅棗圓肉燉雪蛤
取50克雪蛤，需要先浸數小時再以薑水汆水去除腥味，之後加入椰王水、紅棗、桂圓肉、冰糖等燉3小時。雪蛤吸收了其他食材的甜味，清甜可口滋陰補腎，紅棗更能加速進血液循環。
椰子性味甘，果肉具有補虛強壯，益氣祛風的功效，久食能令人麵部潤澤。民間有“要使皮膚好，粥裏加紅棗”之說。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環，使皮膚和毛發光潤，麵部皺紋平整，皮膚更加健美。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。其性味鹹平，不躁不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補之品。
南北杏靈芝燉雪蓮果
雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，可以有效地防治麵痘、暗瘡。味道好似蘿卜的雪蓮果，跟潤肺的南北杏及銀耳一起燉上兩小時，滋潤補氣。
南杏仁，又名甜杏仁，其含有豐富蛋白質、植物脂肪，有潤燥補肺滋養肌膚的作用。又因其內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、潤大腸，從而起到排毒的作用。北杏仁味苦，能降氣止咳平喘，潤腸通便，因此也有排毒作用。靈芝被稱為“長生不老”藥，主要在於它具有養顏護膚之功效。靈芝能保持和調節皮膚水分，恢複皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩，並可抑製皮膚中的黑色素的形成和沉澱，清除色斑、使頭發增加光澤等功效。
