4、滋陰清熱、利水消腫方

　　赤小豆60克，烏龜250克，連皮冬瓜300克，黃酒、生薑、蔥花、味精適量。把冬瓜切塊，將烏龜宰殺，去雜，洗淨，切塊。鍋上火，油燒熱，將生薑片煸炒，下烏龜煎炒，烹入黃酒，加水，加赤小豆，煮30分鍾，加入冬瓜煮10分鍾，撒上蔥花、味精。隨餐食用。