四種奶製品讓牙齒更堅固

　　它們是我們所需要的鈣質和磷質的最好來源、牙齒釉質和牙根支撐骨的主要礦物質材料。乳齒的礦化作用開始於懷孕的第四個月，石齒的礦化作用開始於出生的第一年。牙齒生成之後，釉質更新並一直保持下去。我們應該飲用牛奶，最好不要喝甜飲料。奶製品（酸奶等等）還帶來了鈣質、磷質和維生素D，後者將增加鈣和磷的吸收。最後，酪蛋白，奶中主要的蛋白質，能限製牙齒釉質無機鹽排出過多。過去人們的做法就很好：通常在吃過甜點之後才吃奶酪，借助於酪蛋白的限製作用和奶中的脂類，減少由碳水化合物中分泌出的酸。

　　多喝礦泉水，它是氟的天然來源

　　天然礦泉水滿足了人體對於氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。大多數礦泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高達8毫克。我們在餐桌上還可以見到氟化鹽。對於孕婦和兒童，還有用氟製成的藥片（根據年齡，0.5毫克到1毫克）。在茶水、海魚和某些蔬菜（菠菜、紅皮白蘿卜......）中也含有氟質。但是，過量的攝入氟質（每日多於2毫克）可能會使牙齒變黑。

　　利用巧克力和無糖口香糖的好處

　　事實上可可中含有丹寧酸、氟質和磷酸鈣。這三種物質都參與保護牙齒的工作。

　　在“無糖”口香糖中，蔗糖為甜味的多元醇所取代，但是並不會導致齲齒：木糖醇發揮殺菌的作用，有利於減少牙斑，還有山梨醇（從葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矯味劑）。因此一顆2.2克糖衣口香糖隻含有3.8卡路裏熱量。