元旦吃青菜

　　元旦過後，便是三九天，隆冬季節皮膚缺水，免疫力下降，香菇富含無機鹽，人體怕冷，和缺少無機鹽有關，無論是香菇，還是青菜大白菜，都是補充無機鹽的最好菜料。香菇還是抵抗癌和免疫力的最好食療。不僅元旦作為小菜，平時冬季裏也要注意補充哦。

　　推薦：香菇油菜

　　香菇含有多種營養成分，對皮膚都十分有益。所含麥甾醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，使皮膚得到營養而滑潤細膩，毛發得到營養而烏黑亮澤。香菇中所含的微量元素及豐富的維生素B2、D及維生素A原，都是容顏養發的好材料。因此，香菇是內在的美膚佳品。

　　油菜中的某些成分對黑色素、尤其對因紫外線照射而生成的黑色素的生長有抑製作用，所以常吃油菜有助美白。