近年來，一股“醋保健”的時尚悄然在都市裏流行，食醋的花樣也變得令人目不暇接。喜歡標新立異的女性們，用適量的紅醋兌碳酸飲料，美其名曰“酸甜仙女”；用適量的白醋兌紅葡萄酒，冠之以“紅粉佳麗”......等等，除了醋飲料，在美容護膚方麵，醋更有獨到之處。
●醋能清潔皮膚
醋具量增加人體脂膽固有較好的清潔皮膚的功能。進入春夏季，暴露在外的皮膚直接接觸空氣中的塵埃及大量細菌，又受汗水的長時間浸漬，保持皮膚清潔難度較大，一旦毛孔堵塞，排汗不暢，各種皮膚病如汗斑、痱子、日曬瘡等便會產生。醋有較好的抑菌、殺菌作用，且可溶解表皮脫落的角質細胞，清除皮膚汙垢。洗浴時，在水中加入幾滴醋，不僅能清除皮膚表麵及深層的汙垢，還利於皮膚營養，可使皮膚嫩白。
醋能潤膚，將醋和 蜂蜜各l-2湯匙，用溫開水衝服，每天2-3次，按時服用，經常堅持，粗糙的皮膚就會變得光潔潤滑。醋能白膚，麵部皮膚過於黝黑的女性，洗臉和洗澡時在水中加一點醋，久而久之，皮膚就會變白。
●醋能改善膚質
醋能夠防止色素斑的形成。夏季是皮膚最易受傷害的季節，陽光強烈，日曬時間長，再加上人們衣著少，大部分皮膚暴露在外，皮膚本身的保護物--皮脂和水分大量蒸發，顯得粗糙而幹燥，且受陽光紫外線的影響，皮膚色素斑容易形成。將一半橄欖油和一半米醋混合、調勻，自製成防曬劑，均勻地塗抹在皮膚上，可防紫外線灼傷。
減淡麵部色素沉著：用黃瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、卷心菜各適量，洗淨切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可防止“青春痘”；醋能治粉刺，將30克嫩皂角刺，加100毫升醋，混合之後，用文火煎濃，濾掉皂號角刺渣，用汁液塗擦於粉刺患處，過一段時間，粉刺就會消退，同時對因粉刺而引起的膿疤也能治愈。
