魔芋為天南星科多年生草本植物的膨大塊莖，又名鬼芋、鬼頭、磨芋。

　　吃魔芋可以美容嗎？中醫藥學認為，魔芋味辛，性寒，有毒，具有清熱解毒、化瘀消腫、活血通經、散積化痰等功能。

　　現代醫學研究發現，魔芋可以促進腸蠕動，改善胃腸道環境，使胃腸道各種酶的活性、分泌功能加強，能夠有效地防治便秘、膽石症、胃腸道癌；有抗炎作用，可治療癤瘡等皮膚感染性疾病；還可改善皮膚血液供應，維護皮膚彈性、光澤；能抑製人體對膽固醇的吸收，預防高血壓、心血管疾病的發生；有減肥作用，可改善人的形體美。

　　魔芋全株皆有毒，用作食品時必需在加工後方可食用。

　　因為魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖，而葡萄汁甘露聚糖與水調和可使其體積膨脹約１００倍，故人們一般將魔芋磨粉，加工成魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋麵條、魔芋糕、魔芋片等。這些魔芋的加工食品，具有護膚美容、減肥、防癌、抗高血壓等作用。吃魔芋製品時，同時喝一點米醋，既助消化，又可解除魔芋中的一些毒素。