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  太子參燉柴雞

  功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。

  原料:太子參8克,柴雞250克

  調料:鹽、蔥、薑、料酒適量

  製作方法

  1.將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。

  2.將柴雞與太子參一起,放入蔥、薑、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鍾即可。

  禁忌:高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。