苦瓜中維生素C含量很高，是柑橘的兩倍多，能中斷黑色素生成的過程，幹擾黑色素的生物合成，有效對抗黑色素，防治色斑。苦瓜中的苦瓜苷可增強肌膚細胞的活力，有助於肌膚延緩衰老，使容顏更加細膩紅潤。
二、美顏輕鬆DIY
1、涼拌苦瓜
材料：苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。
做法：
①將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1厘米寬的條，在沸水中燙一下，放入涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
②將苦瓜條、辣椒絲加鹽醃一會兒，瀝幹水分後用涼開水過一下，撈出裝盤，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
美顏功效：滋潤白哲、保濕、鎮靜肌膚，特別是在容易燥熱的複天食用，能幫助解除肌膚的煩躁。
2、苦瓜美白淡斑麵膜
材料：苦瓜1根。
做法：將苦瓜洗淨，放入冰箱冷凍20分鍾。將苦瓜取出，剖開，去除內瓤，切成小塊，用攪拌機打成泥狀即可。
用法：潔麵後，用熱毛巾敷臉，將蔬菜泥均勻地塗抹在臉上，20分鍾後用溫水輕柔洗淨即可。每周2~3次。
美顏功效：此款麵膜具有消炎殺菌、保濕美白的功效，長期使用，能淡化色斑。
3、苦瓜茶
材料：苦瓜1根、綠茶50克。
做法：
①將苦瓜洗淨擦幹，將頂端切開，去瓤，裝入綠茶，再把切開的頂端蓋上，放通風處陰幹或曬幹，然後連同茶葉切碎，混勻。
②每次泡茶取10克，放入茶杯中，用沸水衝泡30分鍾。代茶頻飲。
美顏功效：此茶常喝可清熱解毒，促進新陳代謝，消除黑色素。
