儲存生薑的兩個小竅門

  生薑的食用量一般很少,所以很容易出現一時吃不了的情況,儲存不當很容易幹癟。告訴你兩個小竅門,一是先將生薑洗淨,將其晾幹後埋進鹽罐或鹽缸,這樣可以長時間、有效地防止生薑變壞。還有一種方法,就是取一個盆,底部墊上一層沙子,上麵放上生薑,再用沙子將生薑埋好,經常往沙子上灑些水,沙子不幹,生薑可以保鮮半年以上。注意,沙子不幹但也不能太濕,否則生薑容易發芽。