我們平時吃的水果派都是圓形的，改變一下形狀，也是對心情的一種改變。選擇長方形的塔盤，做一份長條形蘋果派，讓下午時光變得甜美起來。蘋果派的精髓在於它的餅皮，鬆軟香甜，它是用黃油支撐，充滿奶香味又不會油膩，需要經過冰箱冷藏發酵成型。如果你自己懶得製作餅皮，不妨選擇一張速凍餅皮，做起來的味道一樣好哦!
蘋果派製作步驟：
1、 將蘋果切成半圓形，放在水中用檸檬水泡著，可以防止它太快變色。同時將餅皮取出解凍，烤熟的口感才會鬆軟。削出一些薄片為了之後做蘋果花。
2、 將蘋果去掉水分，加入肉桂粉調味，再加入一點薄粉，攪拌一下讓每一片蘋果都沾染上粉質。將薄蘋果片先進行加熱半分鍾，變得軟塌不容易裂開。
3、 餅皮放到盤子上，將四邊折疊後裁出合適的大小。將剩下的麵皮切出一些長條準備放在上麵。另外兩條較寬的麵皮擀薄，將蘋果片疊一半排列開來，將一半往上折，從一頭卷起來，將頂部稍微翻開一點就成為了漂亮的玫瑰花。
4、 將獨底部麵餅戳出小孔，大片的蘋果片平鋪在盤子裏，表麵排列上斜條紋路，將兩朵小花放在角落。小黃油塊叉在條紋裏麵，放到預熱過的烤箱中，二十分鍾後在表麵蓋上錫紙保護顏色再次加熱。
噴香撲鼻的超簡單蘋果派就完成了，吃之前可以擠上一點檸檬汁或者楓糖讓味道更加濃鬱。酥脆的餅皮包裹在外麵，蘋果仍然有酥脆的口感，吃起來甜美爽口，黃油融化在其中香氣十足。剛出爐的時候最好吃，配上一杯冷榨水果汁，享受一個甜美的午後時光。
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