這個小菜用料不多製作也不繁瑣，幾片白菜葉、幾枚紅尖椒、一小勺味極鮮醬油，用少許精鹽就能拚湊出一碟清爽的佐粥小菜肴，是個“五毛錢小菜”，成本不高，但用來佐粥極有“療效”。
涼拌白菜----口感清洌爽辣的佐粥小菜
原料：白菜500g，香菜1棵，大蒜，紅尖椒5個，精鹽，味極鮮醬油
涼拌白菜的做法
1、紅尖椒洗淨切碎、香菜洗淨切段，大蒜瓣切細粒。
2、嫩白菜葉洗淨，去掉根部老幫後切成拇指大小片。
3、把切好的白菜片、紅辣椒碎、蒜粒盛到容器裏，調入精鹽拌勻醃漬20分鍾。
4、把醃漬好的蔬菜攥掉大部分水分，調入味極鮮醬油後拌勻。
美食城網站小提示
白菜和山竹不能一起吃:身體不適。
白菜和蝦米能一起吃:素葷相配，互為補充，營養全麵、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效
關鍵詞:白菜白菜食譜涼拌菜菜譜
卷心菜的營養價值
卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘藍、蓮花白菜。卷心菜中胡蘿卜素、維生素c、鈣、鉀含量豐富，有補腎強骨、填髓健腦之功效，對小兒先天不足、發育遲緩或久病體虛、四肢軟弱無力、耳聾健忘等症有治療作用◆常食卷心菜對人體骨骼的形成和發育、促進血液循環有很大好處...[更多]
