福建有哪些特色小吃 超有名的十大美食推薦

　　福建有哪些知名特色小吃

　　福州魚丸、福州肉燕、沙縣扁肉、沙茶麵、佛跳牆、福鼎肉片、鍋邊糊、龍岩芋子包、莆田鹵麵、崇武魚卷···

　　福州魚丸：這是富有福建福州地方特色的小吃之一，是用鰻魚肉、鯊魚肉或用馬鮫魚肉剁蓉，加番薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物。

　　沙茶麵：相比起土筍凍、薄餅，這是廈門最具有代表的小吃美食。來了美麗的廈門旅遊，如果沒吃上一碗沙茶麵，就等於白來了。

　　佛跳牆：這是一道傳統閩菜，又名“福壽全”，集結了各種山珍海味的鮮味，比如鮑魚、魚翅、海參、雞肉、蹄筋、幹貝、香菇、鵪鶉蛋……等。放入壇中，再加入福建老酒和各類高湯，用小火再煨上幾個時辰才算大致完成。

　　福鼎肉片：這是福建地方特色的小吃之一，也可以叫做“福鼎肉丸”或著“福鼎肉圓”，將肉剁碎，添加了相同量的澱粉，攪和均勻，用手團成小塊放在開水中煮熟，加上醋、辣椒等調味，美味極了。

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