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過量蛋白質 蛋白質也是一種產能量的物質,如果吃多了,食入的能量超過了人體需要量,儲存起來的還是脂肪。含蛋白質的食物多為肉類、蛋類、奶類、黃豆類、糧食,蔬菜和水果也有少量的蛋白質。 含蛋白質豐富的食物(肉、蛋、奶、黃豆)都含高脂肪,這些食物吃多了脂肪也會隨著吃多了。蛋白質的代謝產物要從腎髒排泄,蛋白質吃多了會加重腎髒的負擔,代謝產物超過了腎髒的排泄能力會造成“氮質血症”,對身體有害。
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