減肥食譜一周瘦10斤，中式減肥餐家常菜的做法

　　食材：鯿魚、黃瓜、胡蘿卜、青辣椒、紅辣椒

　　步驟：

　　1、首先將買來的鯿魚清洗幹淨，之後清理一下魚鱗和頭尾，然後順著肚子上的肉切開，不必完全的切開，部分可以連上就可以，然後加入少許的鹽、料酒、蔥薑蒜醃製;

　　2、胡蘿卜、黃瓜、辣椒、蔥薑清洗幹淨之後切成絲;

　　3、盤子上擺放一層蔥薑絲，然後放入鯿魚，擺放成好看的造成，像是孔雀開屏一樣，然後再擺放色彩鮮豔的辣椒進去;

　　4、放入蒸鍋上蒸十分鍾，蒸好了之後在上麵擺上蔥段，放入少許的蒸魚鼓油，接著燒上少許的熱油澆在上麵就完成了。

　　二、拌青菜

　　食材：青菜、香菇、辣椒

　　步驟：

　　1、將青菜清洗幹淨之後放入沸水中焯水，加入少許的鹽，焯好之後撈出，擺在盤子中;

　　2、香菇清洗幹淨之後切好;

　　3、熱鍋涼油，倒入少許的辣椒爆香之後再倒入香菇，炒熟之後澆在青菜上麵即可。

　　三、宮保雞丁

　　食材：雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、辣椒

　　步驟：

　　1、將雞胸肉切成大小一致的小塊兒，加入少許的鹽和料酒醃製;

　　2、黃瓜和胡蘿卜也是切成大小一致的小塊兒，蔥薑切成沫;

　　3、熱鍋涼油，倒入雞丁，稍微炒變色之後撈出;

　　4、用鍋底的油繼續做菜，加入蔥薑和辣椒爆香之後，再放入雞丁、黃瓜和胡蘿卜塊兒進去，翻炒;

　　5、炒熟之後關火加入少許的鹽即可。

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