糖醋洋花蘿卜

這道糖醋味的洋花蘿卜，看上去外形可愛，吃起來爽脆可口，很適合居家做起來，光是切蘿卜我都覺得很好玩，家人看我切得那麼認真嫌棄的說你“累不累啊？O(∩_∩)O哈哈哈~，喜歡做飯，喜歡廚房的人，在麵對食物的時候，怎麼會累呢？

佐粥下飯的清爽菜---糖醋洋花蘿卜

食材：洋花蘿卜500g，薑2片，蔥葉1根。

調味料：鹽1小勺，糖1小勺，白醋半勺，涼拌醬油1勺，麻油1勺。

糖醋洋花蘿卜的做法

1、洋花蘿卜洗淨，去蒂頭和根須，切成合適的圓薄片，薑片切碎。

2、切好的蘿卜片中加入一勺鹽和一勺糖，稍用手揉搓一下，醃製一刻鍾左右。

3、醃製好後，蘿卜會出水，去除多餘的水分，加入薑碎。

4、依次淋入白醋、涼拌醬油和適量的麻油。

5、拌勻入味，最後可嚐一下，根據口味再調入少許鹽和糖，蔥葉撕成蔥花做裝飾。

美食小提示

1、蘿卜片盡量切的薄一些，這樣容易醃製，入味。

2、先用鹽和糖醃製去除多餘水分，這樣最後做好後，蘿卜更脆嫩，同樣的方法可以醃製很多涼拌菜。

美食城網站小提示

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關鍵詞:蘿卜糖醋菜菜譜

蘿卜的營養價值

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