鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢，鮑魚的五種家常做法

　　鮑魚怎麼做

　　一、鮑魚粥

　　奢華主食少不了鮑魚粥，滿滿的海鮮和大米混合在一起香味撲鼻，每一口都是香味。鮑魚清洗，蝦去掉蝦殼蝦線。蔥頭下鍋爆香，將鮑魚、蝦肉先炒香，倒入高湯煮沸，將海鮮撈出來備用。粳米放入熬煮一小時，等到大米煮爛後在放回海鮮加熱。

　　二、紅燒鮑魚

　　紅燒鮑魚口感濃鬱，一口一個吃出到爽。將鮑魚清理幹淨，在表麵劃上十字幫助入味。鍋加油加生薑爆香，鮑魚放入炒香，加入醬油、糖、鹽，加水沒過鮑魚，等到湯水變少的時候就可以大火收汁了，撒上香蔥湯汁下飯太美味。

　　三、蒜蓉蒸鮑魚

　　將鮑魚清洗好放回殼子裏，表麵切上花刀。用植物油炒香蒜末，加上醬油、鹽調成醬汁澆在鮑魚上，放到鍋裏蒸十五分鍾，撒上蔥末鮮味十足。這種做法保留了鮑魚最鮮美的味道，做法也最為方便。

　　四、鮑魚燉排骨

　　鮑魚和排骨一起燉美味加分，營養也會更加全麵。鮑魚容易煮老，排骨焯水後和生薑大蒜煮到快爛的時候再放入鮑魚，最後加鹽調味，味道鮮美口感絕佳。

　　五、爆炒鮑魚

　　鮑魚爆炒口感軟嫩，為了快熟最好選擇小鮑魚。將鮑魚清洗幹淨，然後放到煮了生薑的水中焯一遍，可以去除腥味。在鍋中放生薑香葉爆香，放入切花刀的鮑魚，大火翻炒兩分鍾出鍋，味道鮮美。

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