八爪魚怎麼清洗才幹淨，用一物清潔八爪魚才能吃得放心

　　八爪魚怎麼清洗幹淨

　　一、 八爪魚表麵有一層黏液，沒有清理好就會有腥味。用堿麵能夠去除掉這一層黏液，清洗起來更加方便。手心放堿麵不斷揉擠，能夠讓表麵得幹淨。

　　二、 八爪魚最小但是五髒俱全，它的牙齒影響口感，需要全部去除。如果體型很小，也有人連著內髒一起吃，這個時候就要用鹽巴將它再次搓洗一遍，將表麵的雜質全部去除掉。摸上去沒有粘膩滑溜的感覺就說明幹淨了。

　　三、 大多數人喜歡吃除掉內髒八爪魚，那麼就要處理它的頭部。八爪魚頭部有許多墨汁，一不小心會全部濺到身上。在水裏放醋挖掉眼珠清洗頭部，可以避免這個問題。

　　四、 八爪魚有一層外皮需要撕掉，生的時候很難撕完整。把它放到水裏焯水一遍撈起來過冷水。焯過的八爪魚在炒的時候不會出血，炒出來口感更爽彈，這一步不可缺少。從頭部開始撕皮，可以很完整地將皮撕掉。

　　五、八爪魚清洗不幹淨，吃起來會有腥味。生吃的八爪魚建議把內髒、墨汁、眼睛、牙齒都去除掉。在炒的時候不要用旺火，保持八爪魚原來的口感，可以品嚐到它的鮮味。

　　八爪魚清洗好後就可以用來製作美味菜肴了，它的做法有很多。鐵板燒烤製、醬油水煮、紅燒爆炒的口感都Q彈。八爪魚營養豐富，補充蛋白質美容養顏，產後女性吃還有調理催乳的效果。

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