嬰兒飲食調理 飲食調理打造寶寶健康體質
現代營養學研究發現,有些食物不僅含有人體所需的一些營養素,而且含有生物活性物質,可以激活人體的免疫大軍,進而加固對入侵病毒的防禦之盾。
1、富含“幹擾素誘生劑”的蘿卜和蘑菇
任何一種病毒侵入人體後,都需要寄生在人體的細胞中,進行複製、繁衍,才能形成氣候,使人患病。“幹擾素”的作用,就是幹擾病毒的複製、繁衍,阻止它成氣候,從而達到防病的目的。
“幹擾素誘生劑”可以使人體產生“幹擾素”,它存在於某些食物中,尤以蘿卜所含“幹擾素誘生劑”最豐富,其次為蘑菇。白蘿卜、青蘿卜、紅皮蘿卜、心裏美蘿卜等,生吃細嚼最具“藥效”。涼拌蘿卜絲,既是脆生生的開味小吃菜,又是“平安藥”。蘑菇也含有“幹擾素誘生劑”,無論葷素菜加些蘑菇,既提味,又防病。
2、富含“抗氧化物”的番茄和胡蘿卜
如果把引起感冒的病毒比做“矛”,把人體的免疫大軍比做“盾”,“抗氧化物”既可削弱“矛”,又可以加固“盾”。具有“抗氧化物”作用的營養素主要有番茄紅素、胡蘿卜素和維生素C。
3、綠葉菜維護體內環境
如今,小餐桌上不會缺少肉、魚、蛋、蝦。但是,如果讓寶寶光吃“肉肉”就飽了,那可能會逐漸使寶寶的機體處於“亞健康狀態”,稍有“風吹草動”就容易生病。
4、酸奶清理腸道的“生物掃帚”
酸奶中含有大量的乳酸菌,乳酸菌為益生菌,在腸道中起著“生物掃帚”的作用。腸中常清,機體的內環境更穩定。需要注意的是,從冰箱中取出的酸奶,應先放置在室溫下,待溫度適宜時再給寶寶喝。