孩子夏天食欲下降，這道菜幫孩子開胃又能長高

　　食材：

　　豆腐、雞蛋、澱粉

　　調味料：

　　鹽、醋、糖、耗油、生抽、澱粉

　　步驟：

　　1、這裏建議大家買那種老豆腐，不然嫩的切開很容易碎掉，然後將豆腐切成一片片的，可以自己掌握厚度，我這裏切的有點薄了;

　　2、將切好的豆腐整齊的擺在碗裏，打兩個雞蛋攪拌好了之後澆汁在豆腐的上麵，讓每一片的豆腐都能蘸到蛋液;

　　3、蘸好蛋液的豆腐裹上澱粉，然後再蘸蛋液，之後放在盤子裏;

　　4、這時候我們可以調好醬汁，將上述的調味料放在一起加入一些清水攪拌一起，也可以根據孩子的口味適量的多放點糖或者是醋;

　　5、準備平底鍋，放一層油，將鍋裏剛剛鋪滿，油溫上來之後放入豆腐塊，煎製稍微發黃的顏色即可撈出，不然時間太長了豆腐的口感就不好了;

　　6、煎好了之後放入醬汁下去，再放入豆腐，接著就等著煮開收汁;

　　這樣就做好了，出鍋之後再撒上一點蔥花，這樣美味酸甜可口的豆腐就完成了，非常的好吃和受小孩子的歡迎哦~不妨你也給家裏的孩子試著做一次吧~

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