孕婦可以吃蒜苗嗎 論蒜苗的營養價值

編輯:東方女性2016-08-09 17:53孕中期
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孕婦可以吃蒜苗嗎

  孕婦可以吃蒜苗嗎

  孕婦是可以吃蒜苗的。蒜苗是一種富含大蒜素的蔬菜,能起到增強孕婦機體免疫力的作用,對胎兒沒有危害,所以適合孕婦食用。孕婦食用蒜苗還有以下作用:

  1、蒜苗具備降血脂、預防冠心病和動脈硬化的作用,還可以防止血栓的形成。

  2、蒜苗能保護肝髒,防止亞硝胺致癌物質的合成,能起到預防癌症的作用,孕婦食用的話一般是沒有危害的。

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  3、蒜苗能夠抑製黑色素的生成,具有美白皮膚的作用。

  值得注意的是,蒜苗比較難消化,不宜過量食用,一天內孕婦食用最好不要超過300克。

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  蒜苗的營養價值

  蒜苗中含有蛋白質、硫胺素、胡蘿卜素、核黃素等營養成分。其氣味辣味,主要因為蒜苗內含有辣素,這種辣素具有醒脾氣、消食、殺菌、抑菌等作用。蒜苗具有以下營養功效:

  1、提高免疫力:蒜苗中的蛋白質具有維持機體免疫機能的功效,蒜苗所產生的酵素為銅等礦物質形成提供幫助,特別是在流感時,在一定程度上能起到防禦的作用。

  2、促進消化:蒜苗中的營養物質有助於胃酸的分泌,能幫助食物的消化,對於消化不良的孕婦有很好的作用。

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  3、解氣消脹:食用蒜苗能幫助人體將體內淤積的氣排出,保持人體內環境的清潔。

  4、祛脂降壓:蒜苗中的微量元素幫助人體控製血壓,使毛細管擴張,降低血黏度,改善微循環。蒜苗具有能軟化和保護血管,降低血脂和膽固醇的作用,常食用能預防動脈粥樣硬化。

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  孕婦吃蒜苗該注意什麼

  1、蒜苗不宜煮爛,以免破壞辣素,降低殺菌作用。

  2、消化能力不好的孕婦最好少吃蒜苗。過量食用蒜苗對視力也會有影響。

  3、食用蒜苗可以保護肝髒,但過多食用反而損害肝髒,可能引起肝功能障礙,加重肝病。 因此,有肝髒疾病的孕婦最好不食。

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  4、蒜苗和地黃、蜂蜜、何首烏、大蔥都不宜同食。

  5、患有腸胃疾病的孕婦最好少吃蒜苗,蒜苗的辛辣味道會讓腸胃更難受,具有加重腸胃疾病的危險。