6種排毒蔬菜 起吃越年輕(2)

　　紅蘿卜

　　擁有豐富的beta紅蘿卜素以及其他維生素、礦物質、食物纖維的蔬菜。beta紅蘿卜素會在人體當中轉換成維生素A而能夠提升身體的抵抗力。並且擁有能夠抑製造成細胞老化的活性化酸素，對於皮膚幹燥或是身體的造血功能，改善手腳冰冷都有不錯的效果。

　　花椰菜

　　花椰菜為十字花科中含sulforphane最多的代表食物，由於花蕾為可食部分，含豐富植物荷爾蒙及化合物。除含維生素A、B、B2及維生素C外，尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、beta胡蘿卜素、維生素C含量豐富，並含有礦物質痛、錳、鉻、鉀和碘。

　　洋蔥

　　擁有硫化合物，能夠提升食欲並且有鎮定精神的效果。幫助維生素B1的吸收，並且恢複身體的疲勞。對於血液的凝固與抑製動脈硬化與防血栓也有不錯的功效，能夠保持血液清爽幹淨。

　　排毒減肥的魅力

　　在我們日常生活常見的蔬菜當中，就可以簡單地做出各種排毒湯，讓你輕鬆簡單地為自己身體清潔排毒。因為蔬菜湯濃縮了蔬菜的甜味，所以一段時間下來習慣了之後，可以長期地飲用而成為生活習慣的一部分。　　剛開始喝蔬菜排毒湯的前幾天就能夠感受到上廁所的時候特別順暢，體內的毒素越來越容易輕鬆地排出體外。蔬菜湯能夠提供排毒必要的食物膳食纖維與鈣質，能夠保持血液清澈，幫助合成膠原蛋白質，維生素C則能夠幫助美白肌膚。