美味又抗衰 四款DIY杏仁美食(2)

　　DIY好滋味2：大杏仁水果酸奶沙拉

　　原料：美國大杏仁20顆、櫻桃20顆、奇異果1個、中型芒果1個、火龍果1個、無糖酸奶150毫升

　　調料：蜂蜜適量

　　1.將火龍果對半切開，用挖球器挖出一個個的果肉小球備用。

　　2.將芒果外皮洗淨，然後用刀沿著芒果的縱1/3處剖開(避開芒果中間的果核)，將切下的芒果塊上有果肉的一麵斜切成菱形網格狀(要切到接近果皮處，但不要切斷)，然後拿起芒果塊，用大拇指按住芒果塊兩端，其餘手指托住芒果皮下方，然後用中指用力頂一下將菱形網格狀果肉翻起備用。

　　3.將奇異果去皮切片備用，櫻桃洗淨瀝幹水分備用。

　　4.將火龍果、芒果、奇異果、櫻桃和大杏仁放入盒中，淋上無糖酸奶即可食用，可以再加入適量蜂蜜調味。

　　小叮嚀：

　　1.使用無糖酸奶能更好的襯托出鮮果美味。

　　2.1人量的話，放20顆左右大杏仁即可。雖然食用大杏仁不必擔心會發胖，但也不要過量食用，每天20顆左右就很好。