愛吃草莓 吃出完美肌膚(2)

　　草莓物語蛋糕(4人份)
　　
　　材料：
　　
　　1. 新鮮草莓：約250克。
　　
　　2. 牛奶：100克。
　　
　　3. 低筋麵粉：75克。
　　
　　4. 鮮奶油：75克。
　　
　　5. 白砂糖：60克。
　　
　　6. 新鮮雞蛋：2個。
　　
　　7. 香草粉：適量。
　　
　　8. 糖粉：30克。
　　
　　9. 鹽：少許。
　　
　　做法：
　　
　　1. 草莓洗淨去蒂，然後用紙巾吸乾水分、切半。
　　
　　2. 取一幹淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
　　
　　3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
　　
　　4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
　　
　　5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表麵呈現金黃色即可。
　　
　　6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
　　
　　備注：
　　
　　1. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表麵大小有關，請自行拿捏，以烤至表麵金黃的程度為主。
　　
　　2. 瓷的烤盤也是可以的。
　　
　　3. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
　　
　　4. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！