電腦族眼睛幹澀吃熟芝麻

　　現在人們坐在電腦、電視前的時間越來越長，眼睛這扇“窗戶”長期得不到嗬護，自然會出現幹澀、視物模糊、酸脹疲勞等症狀，輕則導致視力下降，嚴重則可能造成失明。

　　每天吃點熟芝麻，是緩解眼睛幹澀的好辦法。

　　芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸，對緩解眼睛幹澀很有幫助，中醫稱眼睛幹澀為“內燥”、“津虧”，是陰虧津少的病症。而芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能，能緩解眼睛幹澀。

　　芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品，古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨，明耳目，耐饑渴、延年益壽”之說。中醫認為，芝麻性平、味甘，具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效，可用於肝腎虧損、須發早白、視物模糊、眼睛幹澀等症。

　　從現代營養學分析，芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，含鈣量是牛奶的2倍，還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素，這些都是維護眼睛功能正常的重要物質，尤其芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸，均係不飽和脂肪酸，是人體組織細胞的重要組成成分，常吃能使眼睛明亮有神。

　　現在很多食物中都有芝麻，隻要留心多選這些食物，比如芝麻糊、芝麻醬，有一些點心也是用了大量芝麻，還有人把芝麻壓成細粉狀放進牛奶等飲品中，都是不錯的選擇。

　　最簡單就是把芝麻炒熟直接吃，炒熟後芝麻營養成分，如：蛋白質、功能性脂類物質能更好被人體吸收，而芝麻的很多有益功效也是在炒熟後才能發揮其功能。每天吃一兩左右就行，如果不是每天都吃，可以稍微多一些。因為芝麻有潤腸的效果，脾胃虛弱的人要少吃一些。