木瓜銀耳花生煲白鯽魚 去毒養顏

編輯：東方女性2011-09-10 09:53護膚技巧
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文章簡介：木瓜在東莞民間稱為“萬壽果”，家庭生日筵席上必有木瓜煲湯。用木瓜煲湯確是清潤可口、延年益壽、養顏悅色。銀耳即白木耳，性平味甘、淡，能滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、嫩膚美容。白鯽魚入湯應選白鯽，氣味尤為清潤;花生入湯尤能補中益氣，四者合用，強身健體、去毒養顏，且男女老少皆宜。

　　木瓜在東莞民間稱為“萬壽果”，家庭生日筵席上必有木瓜煲湯。用木瓜煲湯確是清潤可口、延年益壽、養顏悅色。

　　銀耳即白木耳，性平味甘、淡，能滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、嫩膚美容。白鯽魚入湯應選白鯽，氣味尤為清潤;花生入湯尤能補中益氣，四者合用，強身健體、去毒養顏，且男女老少皆宜。

　　材料：木瓜(半生熟)500克、銀耳40克、花生80克、白鯽魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　烹製：木瓜洗淨，去皮去籽切塊;銀耳浸泡，去蒂撕為小朵;花生浸泡，洗淨;白鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水;豬瘦肉洗淨。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸後改文火滾1個小時，下鹽便可，為3-4人用。