NO。1、蘋果型肥胖與梨型肥胖沒有本質區別?
最近的研究發現:脂肪貯存在身體上半部分(上身和腹部--蘋果型體型)比分布於下半部分(臀部和大腿--梨型體型)更容易引起高血壓、心髒病和糖尿病。你可能對脂肪分布無能為力,但可以通過全身減肥的方法避免肥胖綜合征的發生。
NO。2、可以盡情地享用脂肪代用品?
別以為使用脂肪替代品的食物中沒有脂肪,就可以盡情享用。為了保證總熱量攝入不超標,還是得控製進食數量。
NO.3、所有的食物生來都平等?
美國紐約Cornell大學的研究工作發現:導致肥胖的不是吃多少而是吃什麼,通過攝入食物獲得的熱量會在你身上堆積很多的肥肉。原因很簡單:在消化過程中,機體代謝蛋白質與糖類要比代謝脂肪燃燒更多的熱量。例如,我們攝入超過人體需要418千焦(100千卡)的食物,如果該食物屬糖類,隻有314千焦(75千卡)的熱量轉變為體脂,而如果該食物屬脂肪類,就會有405千焦(97千卡)的熱量轉變為脂肪。
因此,營養學專家建議,每天隻能有30%的熱量來源於脂肪。要少吃脂肪,尤其避免吃肥肉、可可脂和其他飽和脂肪酸含量高的食品(如奶油爆米花、冰淇淋等)。