胖從口入 吃得越精致越肥胖(2)

　　酒精煙霧堆積脂肪
　　
　　引起肥胖的酒主要是啤酒和白酒。啤酒加上美味佳肴，使人進食過高的熱量，致使熱量過剩，作為脂肪蓄積於皮下；同時，啤酒中的啤酒花素還可刺激斬粘膜，促進食欲，使人食量增加。所以，常喝啤酒很容易使人產生“啤酒肚”，而白酒會引起的肥胖主要與酒精引起的脂肪肝有關。酒精影響酶類的活性，間接引起甘油三脂增多，脂肪轉化增加，加之飲酒時吃高熱量菜肴，進一步加重了肝髒對能量轉化的障礙，使大量皮下脂肪堆積引起肥胖。因此，經常大量飲酒會增加肥胖的速度。
　　
　　每天吸煙１５支以上的人更容易在戒煙發胖，因為戒煙的人時常會重新勾起煙癮，而各種情況迫使其戒煙時心中似有一種空虛感，並想吃甜的食物，這是因為尼古丁降低了血液中的胰島素水平，從而減低了人們對甜食的欲望；去除盡可尼古丁後，血液中的胰島素水平會提高，人就傾向於吃更多的甜食。
　　
　　那麼，是不是可以用吸煙的方法來減肥呢？事實上，這是減肥的下下策，吸煙給人體帶來的危害遠比體重的超出所造成的危害大得多，盡管我們沒有做過大規模的流行病學的調查，但在臨床中卻發現許多消瘦病人戒煙後，麵部光澤有了明顯的改善，但體重沒有明顯增加，個別人的體重增加與飲食習慣地改變有密切的關係。