新奇 根據血型製定高效減肥餐(2)

　　Ａ型血：甜薯色拉
　　
　　紅薯是減肥瘦身的妙藥。因為其煮熟後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加４０％左右的食物纖維，能有效刺激腸道蠕動，促進排便，此外，紅薯中的膳食纖維和果膠還具有阻止糖分轉化成脂肪的特殊功能。另外，紅薯的熱量隻有大米的１／３，冰鎮後熱量更低，想減肥的Ａ型血的人可大快朵頤，盡享美味。
　　
　　材料：
　　
　　紅薯、芒果、花生、甜椒、甜洋蔥、香菜
　　
　　做法：
　　
　　１．　薯、芒果刨皮後切成丁狀備用（大概是紅薯３個，芒果１個的比例）；將甜辣椒和洋蔥切絲備用。
　　
　　２．　將步驟１材料裝盤後淋上橄欖油、青檸汁，再撒上肉桂粉、孜然粉、豆蔻粉，放入烤箱。
　　
　　３．　將食物盤拿出烤箱後自然冷卻後輕輕攪拌，使其溫度均勻。
　　
　　４．　撒上花生粒，最後放上香菜點綴即可。
　　
　　ＴＩＰＳ
　　
　　１．　紅薯一定要蒸熟煮透，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，會難以消化。
　　
　　２．　為了防止腹脹，可用少量食鹽水將紅薯浸泡１０分鍾，然後再用清水衝洗兩遍，做熟後再吃。