養生食療之春天喝這三種湯不感冒(3)

　　粳米50克加水熬粥，沸騰後加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生薑10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時，起鍋加食鹽少許後食用。

　　此粥可促進出汗，驅散寒氣，又能調和胃氣，使發汗而不傷正氣，尤其適合老人服用。

　　第三湯：豆腐火腿芥菜湯

　　豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生薑10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調味後趁熱服用。

　　最後，小編提醒大家，春季我們除了喝養生湯以外，應該樂觀向上，保持心境恬愉好心態，這樣有利於我們春季保護肝髒。平時周末的時候可以多到戶外踏青，做一些舒緩的運動。