保護腦血管的食物

保護腦血管的食物

1、保護腦血管的食物

1.1、黑豆

黑豆在我國的超市中還是很常見的。小小的黑豆富含葉酸、抗氧化物、鎂等幫助降低血壓的物質,同時豐富的膳食纖維也有助於控製血脂和血糖水平。你可以把黑豆加入肉湯中,有條件的也可以做成色拉,比如前段時間比較流行的醋泡黑豆。

1.2、堅果

有言道,堅果是最好的零食。由於富含ω-3脂肪酸、單不飽和脂肪酸和膳食纖維,每天一把核桃可以幫助機體降低血清膽固醇水平,抑製冠狀動脈炎症反應,阻止冠脈斑塊的形成。

1.3、大豆及豆製品

植物蛋白中唯一可以稱得上優質蛋白的就是大豆蛋白。和動物蛋白含有的高膽固醇不同,大豆蛋白可降低血清膽固醇水平。作為上海人的界哥喜歡把毛豆和花椒用淡鹽水烹煮--絕大多數人不知道的是,毛豆就是未成熟的大豆,一杯毛豆中存在大約8g對心髒有益的膳食纖維。

1.4、紅酒

紅酒中含有豐富的抗氧化劑白藜蘆醇和兒茶素,不僅可以保護動脈血管內壁,還可以升高有益的高密度脂蛋白(HDL)水平。然而,飲酒還是要適度,畢竟酒精可以損傷心髒,每天1~2杯紅酒(女性1杯,男性2杯)就足夠了。

2、保護腦血管的食譜

2.1、歐式燕麥粥

食材:燕麥、鬆子、核桃仁、腰果、青蘋果、藍莓、樹莓、牛奶

燕麥提前一晚用冷牛奶浸泡,加一點青蘋果汁。第二天一早取出,燕麥已經泡脹變濃稠,取幹淨小碗盛出。加入酸奶和蜂蜜攪拌均勻,撒上腰果碎、藍莓和樹莓,最後用薄荷葉裝飾。

燕麥是理想早餐之選,清新又清爽,為一天帶來足夠的能量。燕麥中含有極其豐富的亞油酸,占燕麥中全部不飽和脂肪酸的三分之一甚至過半,可以幫助降低人體的膽固醇、脂蛋白和甘油三酯,十分有益於心血管健康。

2.2、牛油果芒果金槍魚塔

食材:牛油果、芒果、金槍魚肉、甜椒、小幹蔥、芹菜、飛魚籽、胡椒粉、鹽、橄欖油、檸檬汁

金槍魚切丁,加入橄欖油、小幹蔥、胡椒粉和檸檬汁混合均勻,令金槍魚入味。芒果與甜椒切丁混合,撒一點幹蔥末、鹽與胡椒粉調味,並加入少許糖,以平衡芒果的酸味。牛油果切丁,加入橄欖油拌均勻,再以幹蔥末、鹽與胡椒粉調味。金槍魚丁堆在底部,再將芒果丁與甜椒丁混合均勻鋪在上麵,最上層平整地鋪上工藝層調好味道的牛油果丁。用蛋黃醬加少許辣椒調出醬汁,上麵點綴以芹菜葉和飛魚籽。

牛油果是高能低糖的健康食物,綿軟細膩的口感尤其獨特。牛油果的脂肪含量很高,其中不飽和脂肪酸的含量高達80%,可代替飲食中的飽和脂肪,幫助降低膽固醇和血脂,從而保護心血管和肝髒係統的健康。

3、保護腦血管的方法

減體重,肥胖者減體重有利於降低血甘油三酯水平和血壓,從而可直接或間接地改善大動脈的順應性。

運動,臨床長期觀察表明,經常運動者的大動脈僵硬度低於不運動者;在已有動脈硬化的患者,適當的體育活動可減低動脈僵硬度。有一項研究證明,每天走路或慢跑30～40分鍾,堅持3個月可明顯改善頸動脈的彈性。

低鹽飲食很重要,吃鹽多不僅升血壓,而且還會加速血管老化。而短期或長期限鹽均可改善動脈血管的彈性。

戒煙,已知在香煙中含有一種叫做”甜毒素“的物質,可快速誘導蛋白質糖化,其中包括血管壁中膠原蛋白的糖化。

限製飲酒,試驗表明,少量飲酒有利於改善動脈彈性,而酗酒卻會促進動脈硬化。

腦血管疾病的發病因素

1、導致腦血管疾病的原因有很多,其中腦血管壁的病變占有重要的原因,比如說動脈硬化或者動脈粥樣硬化往往是引起腦血管疾病的一個非常重要的原因。

2、還有一個重要的病因就是顱內血壓的變化,包括多種原因引起的高血壓,這對於有高血壓患者來說是越需要警惕的,因為高血壓往往容易誘發腦血管疾病。

3、還有就是血液成分的改變,也是誘發腦血管疾病的一個重要的原因,比如說當血液的粘稠度增加的時候,或者是因為惡性腫瘤導致患者的血液出現高凝的狀態。

保護腦血管要注意什麼

1、限製攝入過多的熱量

想要有效的預防心腦血管疾病,那麼日常就應該多吃一些粗糧,這樣才能夠有效的增加人體之中含有的纖維素以及複雜糖類,這樣身體才能夠更加的健康。

2、限製脂肪的攝取量

想要預防這一類型的慢性疾病,那麼就應該以植物性脂肪作為突破口,盡量少吃一些瘦肉、雞鴨魚肉等等。

3、限製膽固醇

專家告訴我們,想要有效的預防心腦血管疾病,那麼一定要控製每天攝取的膽固醇含量,每天的攝取量應該控製在三百毫克以下。