食醋養生妙用 要常吃醋

　　食醋養生妙用，教你健康飲食

　　醋作為日常的調味品，我們似乎不認為它有什麼特殊的用途。但最近的一份研究發現，醋除了可以讓肉質變軟，給魚肉去腥以外，還具有預防和改善高血壓、高血脂和高血糖、減輕疲勞等用途。日本大學醫學係綜合健診中心的專家強調醋的有益作用，呼籲人們重新認識醋的作用。

　　1、殺菌。醋不僅能掏腐敗菌的繁殖，而且對各種病菌有較強的殺傷力。

　　2、降壓。試驗證實，醋有良好的降血壓成果。m.vgf-online.com

　　3、減肥。醋能滋潤皮膚，同時也可使人攝進的糖和蛋白質等新陳代謝順利進行，因而具有良好的減肥和美容作用。

　　4、抗癌。據日本試驗，用薏米和玉米作原料釀製的醋中，均創造了抗腫瘤的活性物資，具有抗癌作用。我國實踐證實，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時增進機體的新陳代謝，加強免疫力，因而有防癌成果。