女性膳食平衡五層寶塔

　　我們身休所必需的6大營養素都是從食物中來，女性當然也不例外。在不同的食物中，所含的營養元素各不捫同，女性需要進行合理搭配，從而獲得均衡的營養。搭配的方式可以按照平衡膳食寶塔來進行。

　　平衡膳食寶塔共分5層，其中包含了我們每天應吃的主要食物種類。

　　(1)笫一層(底層〉：穀類

　　主要是米、麵和雜糧。這類食物為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素。它們是人體能量的主要來源，每天的攝入量為350〜500克。

　　(2)第二層：蔬菜和水果

　　它們主要負責提供膳食纖維、礦物質、維生桌和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能互相替代。每天的攝入量為蔬菜400〜500克，水果100〜200克。

　　(3)第三層：魚、蝦、肉(包括畜肉、禽肉及內髒)、蛋類

　　它們主要為人體提供優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。每天攝入量為〗50〜200克。

　　(4)笫四層：奶類和豆類

　　奶類主要指鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量及鈣的利用率都較高，是天然鈣質的最好來源。豆類含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天的攝入量為鮮奶250〜500克，豆類或豆製品50〜100克。

　　(5)第五層(塔尖〉：油脂類

　　包括植物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。攝入量為每天不超過80克。

　　小貼士：在進食以上5類食物時，需要注意以下幾個方麵:

　　①這5大類食物，它們不能互相替代。要使身體健康，每一類食物都是人體所需要的。

　　②在寶塔的同一層中，各種食物所具有的營養成分大致相同，可以交替食用。吃的品種越多，攝入的營養素越全麵。

　　③在日常生活中，不需要每天都按照“五層寶塔”的推薦量吃。如每天的50克魚，可改成每周吃2〜3次魚，每次150～200克。隻需要遵循寶塔中各層各類食物的大體比例即可。